行者にんにくや、北海道の旬の農産品・シーフード食品などおいしい特産品をお届けしています。

	行者にんにくのご紹介 行者にんにくは北海道では「アイヌネギ」とも呼ばれていることからわかるように、アイヌ民族の人たちが昔から薬草として食べるなど、大切に用いられてきました。 行者にんにくという名前は牧野富太郎さんがつけた名前で、修行中の行者たちが強壮薬として食べていたというのが由来だそうです。 「行者にんにくとはどんなもの？」 行者にんにくはユリ科ネギ属の多年草です。涼しい気候の地域にしか生えない植物で、北海道が国内で最大の自生地と言われています。収穫の時期は4月下旬〜5月いっぱいにかけての短い期間のみ生育します。 成長がかなり遅く一度収穫すると三年は採れないので、年々収穫量が減少している為今では貴重な食材になってしまいました。 行者にんにくはビタミンが多く、疲労回復、食欲増進、生活習慣病予防など、非常に健康に良い食べ物です。 行者にんにくは炒め物や醤油漬け、おひたし、てんぷらなど色々な食べ方があります。 その中でも「ジンギスカン」に入れると非常においしいと最近ではブームになっています。 　行者にんにくの商品紹介 今話題の行者にんにく、滋養強壮に効果があるといわれ加工しても効能が変わらないことから昔から醤油漬けにして保存し一年中食べられてきました。今回は保存に便利なビン詰めを用意しました。白いご飯にそのままでも美味しいですが、色々な料理にもお使いいただけます。 醤油漬けとは一味違い、麹のコクと唐辛子の辛味が効いた味付けになっています。食欲のない時などご飯が進み疲労に効果のある硫化アリルがたまねぎの数十倍含まれています。毎日の食卓におすすめです。 行者にんにく商品の他、人気のシーフード食品（オリジナル商品）もお取り扱いしております。 　 ▲ページのTOPへ 北海道特産物の北都TOP｜商品一覧・買い物かご｜ご注文方法｜お問合せ・リンク｜お店の紹介 シーフード食品（オリジナル商品)・網走の特産物 釣りキンキ（メンメ）・行者にんにくのご紹介
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